Innovación frente al hambre: Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación

Hoy, 16 de octubre de 2026, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) conmemora el Día Mundial de la Alimentación bajo el lema «Innovar hoy para nutrir mañana».

En su 81.º aniversario, la organización hace un llamado urgente a transformar los sistemas agroalimentarios globales mediante el uso de la ciencia, tecnologías emergentes y el rescate de los conocimientos tradicionales. El objetivo central de este año es acelerar la erradicación del hambre y la malnutrición en un contexto climático cada vez más complejo.

El enfoque es promover sistemas de producción agrícola más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles. La meta es garantizar que las futuras generaciones tengan acceso a alimentos inocuos, nutritivos y producidos de manera justa con el medio ambiente.